Alitas con salsa BBQ

Cocina
Plato
Rinde 3 Porciones

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Ingredientes

  • 10
    alitas de pollo
  • 1
    Aceite para freír
  • Harina
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2
    tazas de azucar
  • 1
    taza de ketchup
  • 1
    taza de salsa barbacoa
  • Jugo de piña ó de naranja al gusto

Instrucciones

  1. Salpimentar las alitas, pasar por la harina y freír en aceite caliente hasta que estén cocidas por dentro y doradas por fuera.

    Para la salsa, poner el azúcar a hervir con el agua. Cuando empiece a tomar un color caramelo claro agregar la Ketchup moviendo con una batidor hasta mezclar bien.

    Agregar la salsa barbacoa, jugo de piña o naranja, sal y pimienta.

    Mezclar en un plato hondo las alitas junto con la cantidad de salsa que desees y decorar con un poco de puerro picadito o semillas de ajonjolí.